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    中華美食

    魯菜的特點及名菜介紹

    分類: 中華美食 禮儀詞典 編輯 : 禮儀知識 發布 : 11-06

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    魯菜的特點及名菜介紹

    魯菜的特點:魯菜由濟南、膠東兩地地方菜發展而來,濟南菜以清、鮮、脆、嫩著稱,烹調方法擅長爆、燒、炒、炸。膠東地方菜以烹調各種海鮮見長,口味以鮮為主。
    魯菜的名菜介紹:①德州扒雞;②九轉大腸;③奶湯雞脯;④糖醋黃河鯉魚;⑤炸大蝦;⑥蔥爆羊肉;⑦紅燒海螺;⑧紅扒熊掌;⑨炸蟹黃等。

    中華美食 11-06

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